Космическая еда

Самой здоровой пищей является еда космонавтов. Полет в космос - это огромный стресс для человеческого организма. Поэтому, чтобы не причинить лишнего вреда здоровью космонавтов, нужно тщательно продумывать их рацион.

Космическая еда богата витаминами и микроэлементами. Кроме того, она должна быть абсолютно стерильной. Пища проходит предварительную обработку для удаления микробов и других вредных веществ, потому что осложнения обычных заболеваний вроде простуды могут обойтись в миллионы долларов, которые формируются из налоговых выплат.

Со временем космическое меню становится все более и более разнообразным. Для каждого космонавта в соответствии с его физиологическими особенностями составляется индивидуальный рацион. В него могут входить мясо с крупами и овощами, соки, супы и даже шоколадный сыр. Также космонавты могут побаловать себя шоколадными пирожными, клубникой, индейкой в соусе и т.п. Самое главное в такой пище - избегать продуктов, которые способны вызвать у космонавта вздутие. Чеснок или бобовые, например., что на корабле воздух постоянно подвергается очистке, и если у космонавтов начнутся газы, это вызовет серьезные трудности.

Космическую пищу всегда подвергают кулинарной обработке. Её быстро замораживают в жидком азоте, а затем делят ее на порции и помещают в вакуумную камеру. Средний показатель давления там поддерживают на уровне 1,5 мм рт. ст. или ниже, температуру постепенно повышают до 50—60°С. При этом из замороженной пищи лед сублимируется - переходит в пар. Так вода испаряется из продуктов, которые при этом остаются неповрежденными, с прежним химическим составом. Таким способом вес пищи уменьшается на 70%.

В наше время обычный человек тоже может попробовать космическую еду. Например на сайте Space food можно найти огромное количество космических блюд по доступной цене. Также в магазине Cosmomarket тоже представлен достаточно широкий выбор "космической" еды.

#еданавысоте #КосинцеваТаисия #правильноепитание