Рецепт десерта "Брауни-чизкейк"

Мы расскажем о том, как за пару часов приготовить один из вкуснейших десертов: брауни-чизкейк. Этот рецепт посвящается тем, кто не может жить без сладкого и экзотики. Правда, это блюдо калорийно, и мы не рекомендуем его тем, кто сидит на жесткой диете.

Десерт идеально сочетается с "утренним" кофе или "вечерним" теплым молоком.

Вам понадобится:

1. 200 г сахара

2. 110 г пшеничной муки

3. 5 куриных яиц

4. 200 г сливочного масла

5. 200 г темного шоколада

6. 500 г сливочного сыра

7. 1 штука разрыхлителя

Для начала необходимо вскипятить в кастрюле воду. В другую кастрюлю (поменьше размером) положить темный шоколад, предварительно поломав его на кусочки, и 190 граммов сливочного масла, аналогично предварительно нарезав его.

Когда вода закипит, в кастрюлю положить маленькую кастрюлю с шоколадом и маслом так, чтобы внутрь не попала вода. Сбавьте огонь, и размешивайте массу до получения "кефирного" или лучше "молочного" состояния. После дайте смеси остудиться.

Приготовьте 2 миски, желательно одного размера. В одной взбейте 3 яйца и 130 граммов сахара. Добавьте остывшую шоколадную массу, а далее просеянную с разрыхлителем муку. Взбейте получившуюся комбинацию.

В другой миске взбейте сливочный сыр, 2 яйца и оставшийся сахар (70 граммов).

Поставьте духовку разогреваться до 180 градусов.

После достаньте форму для выпекания. Смажьте маслом, выложите сверху пергаментом. Сначала вылейте на дно почти всю шоколадную массу, оставив пару столовых ложек. На смесь вылейте сырное тесто, и сверху полейте это остатком шоколадной массы. Возьмите вилку или зубочистку, и сделайте красивые узоры.

Выпекайте 40 минут, после положите десерт в холодильник и оставьте на примерно 30 минут.

Наслаждайтесь прекраснейшим десертом.

#рецепты #КристинаГришнина